香港演藝學院戲曲學系製作主任洪海，是該系前身中國戲曲課程成立後首批畢業生。1999年，21歲的洪海毅然離開廣州的專業劇團，獨個兒來到陌生的香港演藝學院學習。他坦言，演藝多元的學習環境廣闊了他的眼界。他說：「演藝跨學系的合作，使站在舞台前的我，也有機會了解一齣製作的各項流程，不只是當一個演員。」
洪海是香港演藝學院2003年深造文憑（粵劇）畢業生，現任戲曲學系製作主任，主力策劃該系各項製作演出。他在13歲考入廣東粵劇學校演員科習小武行當，1997年畢業，隨後兩年加入廣州紅豆粵劇團演出。1999年，他獲演藝中國戲曲課程取錄前來香港，一切從新開始。過去一直在內地生活，洪海坦言初時要努力適應兩地的文化差異與生活習慣。以粵劇表演為例，他指內地與香港觀眾對演員的評價南轅北轍，「國內觀眾著重演員的聲線，喜愛氣衝牛斗；但香港觀眾覺得這種表演方式刺耳，喜愛自然一點的演繹。」他演出時享受台下香港觀眾的熱烈反應，「香港觀眾看劇時歡呼聲不絕，不時喝采叫好；但內地觀眾普遍愛靜靜的觀賞。作為演員，香港觀眾的表演讓演員獲得更大滿足感。」
「我在演藝讀書時，就像一顆棉花般不停吸取知識，自由地學習。」洪海指在學時期，演藝圖書館是他經常前往的地方，母校跨學系的合作，讓他對表演藝術有更多角度的思考。他表示，從前在內地當演員對整項粵劇製作一知半解，做戲和排戲都是很規律的。但來到演藝，他才有機會更清楚了解一項舞台製作由萌芽至成功完成的種種過程。
談及在演藝學習的難忘事，洪海說：「練功是我的日常生活。在演藝讀書對比內地更辛苦，我們的課程非常緊密，但這亦讓我在學四年獲益良多。」另一難忘事件，則是2001年代表香港到德國柏林演出《三打白骨精》，飾演孫悟空。「那年碰上『911』事件，原本還以為行程要告吹，結果順利到柏林演出，看見外籍人士對表演的投入，實在讓人高興。」
洪海在演藝學成後，透過政府「輸入內地專才計劃」在學校擔任教學工作並繼續參與演出。他表示，由學生變身導師自覺責任重大，「我要對學生有否進步負責，不可誤人子弟。」演藝成立30年，他期望母校有更多資源加強硬件設施，優化軟件配套，讓學生有更多元化的學習機會，讓戲曲繼續傳承下去。
